Isabella Schafs Lieblingsrezepte

Zutaten
- 1 Blätterteig (rund)
- 100g Mandeln gemahlen
- 1 kg Aprikosen
Guss
- 250ml Sahne
- 3 EL Puderzucker
- 1 Pkt Vanillezucker
- 2 Eier
- 1 EL Maisstärke
Zubereitung
Den Blätterteig auf ein rundes Blech mit Rand legen und mit einer Gabel einstechen. Die gemahlenen Mandeln auf dem Blätterteig verteilen. Die Aprikosen halbieren und entsteinen und mit der Haut nach unten, gleichmässig auf dem Blätterteig / Mandelboden verteilen.
Guss gut mischen und vorsichtig über die Aprikosen leeren.
Dei Wähe bei 190 Grad (Ober-& Unterhitze oder Umluft mit Unterhitze) ca 35 Minuten backen.
